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Salade de mâche & dinde au pesto - vinaigrette à la ricotta

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparer la vinaigrette:

Préparation

  • Badigeonner la dinde de pesto de ricotta à l'aide d'un pinceau, saler et poivrer.
  • Couper et épépiner les tomates.
  • Préparer la vinaigrette: mélanger la moutarde à l'ancienne et la ricotta.
  • Ajouter le vinaigre, fouetter, ensuite le sel, poivre et l'huile. Fouetter à nouveau.
  • Cuir la dinde est la couper en morceaux.
  • Placer dans un bol la mâche, les tomates, la dinde et le fromage.
  • Ajouter un peu de vinaigrette et servir froid. Accompagner d'un peu de pain.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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