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Salade mâche, endives, carottes et betteraves

Entrée
2 parts
15 min
facile
Salade mâche, endives, carottes et betteraves
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Ingrédients

2

Préparation

  • Détacher les feuilles des endivettes et les couper en morceaux de 3 cm.
  • Éplucher les pommes, les betteraves et les couper en petits dés.
    Râper les carottes.
  • Préparer la sauce avec le jus des 2 citrons, les 2 cuillères à soupe d'huile de colza, la cuillère à soupe d'huile de noix, sel et poivre.
  • Mélanger les légumes découpés, les carottes râpées, la mâche, les cerneaux de noix et la sauce d'assaisonnement.
  • Servir cette salade accompagnée de viande froide ou de jambon.

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