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Salade d'hiver de mâche

Entrée
4 parts
15 min
facile
218 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de mâche

1 gousse d'ail


1 pomme

du fromage de chèvre

des tomates séchées

8 noix

1 pincée de graines de cumin

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe d'huile de colza

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

sel et poivre

Préparation

  • Mélanger délicatement les bouquets de mâche, la gousse d'ail hachée, l'échalote émincée, les dés de pommes, les morceaux de tomates séchées, les cerneaux de noix.
  • Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de colza, l'huile de sésame, le vinaigre de cidre, la pincée de graines de cumin, sel et poivre.
  • Verser la sauce sur la salade et remuer délicatement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 144g
Calories: 217Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

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