Ptitchef

Salade de mache printanière

Entrée
2 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de mâche

4 jolis champignons


10 radis ronds

vinaigrette maison

persil ou cerfeuil frais

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre, les couper en dés.
  • Les mettre à cuire dans une casserole d'eau salée (15-20 minutes).
  • Laver la mâche, l'essorer, la mettre dans un beau saladier.
  • Laver les champignons rapidement et les émincer.
  • Laver les radis et les couper en rondelles.
  • Rincer et égoutter les dés de pommes de terre mélanger le tout.
  • Rajouter quelques brins de cerfeuil.
  • Assaisonner au dernier moment.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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