Ptitchef

Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !

On est toujours à la recherche de nouvelles recettes à emporter facilement au travail chez Ptitchef. En voici une : la salad jar ! Le principe est simple : mettre les ingrédients de votre choix dans une bocal en verre avec une sauce salade et hop, le tour est joué ;-) Aujourd'hui, on vous propose une recette végétarienne est riche en protéines végétales garnie d'une sauce salade au beurre de cacahuètes. Un vrai régal ! Tentez grâce aux détails de notre recette ci-dessous

Plat
1 parts
10 min
20 min
10 min
facile
726 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

1

Matériel

  • 1 bocal d'un litre de contenance

Préparation

  • Etape 1 - Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !
    Faire cuire le quinoa :
    Faire bouillir l'eau froide à couvert. Laver le quinoa à l'eau claire, puis le faire cuire dans l'eau bouillante avec le sel pendant 10 minutes à couvert.
  • Etape 2 - Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !
    Sortir le quinoa du feu et laisser reposer à couvert pendant 20 minutes. Retirer le couvercle et laisser refroidir.
  • Etape 3 - Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !
    Préparer les ingrédients :
    Laver la salade et le chou, couper le chou finement et utiliser un économe pour réaliser des lamelles de carotte.
  • Etape 4 - Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !
    Faire la sauce :
    Mettre le beurre de cacahuète, l'huile de sésame, le miel, le sel et le poivre dans le fond du bocal. Bien mélanger.
  • Etape 5 - Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !
    Ajouter les pois chiches par dessus, puis le quinoa qui a refroidi. Ajouter ensuite la carotte, le chou, puis la salade. Enfin, ajouter les cacahuètes.
  • Etape 6 - Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !
    Et voilà, votre salade est prête pour l'emmener au travail ou pour un pic nique ! Plus qu'à servir et remuer avant de déguster :-)

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Comment remplacer les ingrédients ?
Vous pouvez remplacer un légume par un autre, mettre des légumes cuits froids, ajouter du fromage feta... Vous pouvez mettre en pot votre salade habituelle, pour cela il faudra toujours commencer par la sauce, ajouter des légumineuses qui ne se modifieront pas en absorbant la sauce : par exemple les pois chiches, les lentilles.. Et ensuite ajouter un féculent (quinoa, riz, pâtes) et enfin ajouter les légumes en terminant par la salade !

Je ne suis pas végétarien, puis-je ajouter des crevettes ou du poulet cuit?
Oui, vous pouvez ajouter des crevettes, du poulet cuit, du thon émietté... Toutes les combinaisons sont possibles !

Je n'aime pas le quinoa, par quoi le remplacer ?
Vous pouvez remplacer le quinoa par du riz ou des pâte, ou même de la semoule :-) Le quinoa peut avoir un goût assez prononcé qui en dérange plus d'un lorsqu'il n'est pas assez "lavé" : pour atténuer ce goût, passez plusieurs fois le quinoa sous l'eau claire. Vous remarquerez la différence !

Je suis allergique aux cacahuètes, par quoi les remplacer?
Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par une cuillère à soupe de sauce soja par exemple, n'hésitez pas à ajouter du citron et du gingembre aussi :-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (660g)
Calories: 726Kcal
  • Glucides: 58.2g
  • Lipides: 37.6g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 26.9g
  • Fibres: 19.8g
  • Sucre: 18.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !, photo 1
Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !, photo 2
Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !, photo 3
Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !, photo 4
Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !, photo 5
Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !, photo 6
Salad jar végétarienne, la salade pratique à emporter !, photo 7

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces recettes à emporter au travail pour une pause-déjeuner économique Ces recettes à emporter au travail pour une pause-déjeuner économique La recette qui fera de votre pique-nique un succès! La recette qui fera de votre pique-nique un succès! Cookie Jar: une idée de cadeau gourmand pour la fête des mères! Cookie Jar: une idée de cadeau gourmand pour la fête des mères!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Est-ce que vous organisez vos repas à l'avance ?
Votez