Cocktail de crevettes et pamplemousse

Name: Cocktail de crevettes et pamplemousse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de crevettes roses; 2 pamplemousses roses; 1 cuillère à café de moutarde; 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse à 30% MG; Sel, poivre

Entrée

4 parts

15 min

facile

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Une belle entrée,tout les ingrédients se marient bien et donnent un résultat extra bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de crevettes roses

2 pamplemousses roses

1 cuillère à café de moutarde

2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse à 30% MG

Sel, poivre

Préparation

Peler les pamplemousses à vifs et élimer les pépins, les peaux et parties blanches.
Mettre les morceaux de pamplemousse dans un égouttoir le temps de terminer la recette.
Décortiquer les crevettes.
Dans un mixeur, mettre les crevettes totalement décortiquées, la crème fraîche, le concentré de tomates, la moutarde, le sel et le poivre.
Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser le mélange dans un saladier et y incorporer le pamplemousse sans écraser pour éviter que la sauce ne se dilue.
Garnir des bols avec la sauce et disposer joliment les crevettes "à queue".

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L la cuisine de choupinette choupie