Ptitchef

Cocktail de crevettes et pamplemousse

Une belle entrée,tout les ingrédients se marient bien et donnent un résultat extra bon!
Entrée
4 parts
15 min
facile
193 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Peler les pamplemousses à vifs et élimer les pépins, les peaux et parties blanches.
  • Mettre les morceaux de pamplemousse dans un égouttoir le temps de terminer la recette.
  • Décortiquer les crevettes.
  • Dans un mixeur, mettre les crevettes totalement décortiquées, la crème fraîche, le concentré de tomates, la moutarde, le sel et le poivre.
    Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Verser le mélange dans un saladier et y incorporer le pamplemousse sans écraser pour éviter que la sauce ne se dilue.
  • Garnir des bols avec la sauce et disposer joliment les crevettes "à queue".

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (284g)
Calories: 193Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 3.5g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 28.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc





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