Ptitchef

Cocktail de crevettes et pamplemousse

Entrée
4 parts
15 min
facile
200 Kcal
Une belle entrée,tout les ingrédients se marient bien et donnent un résultat extra bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de crevettes roses

2 pamplemousses roses

1 cuillère à café de moutarde

2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse à 30% MG

Sel, poivre

Préparation

  • Peler les pamplemousses à vifs et élimer les pépins, les peaux et parties blanches.
  • Mettre les morceaux de pamplemousse dans un égouttoir le temps de terminer la recette.
  • Décortiquer les crevettes.
  • Dans un mixeur, mettre les crevettes totalement décortiquées, la crème fraîche, le concentré de tomates, la moutarde, le sel et le poivre.
    Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Verser le mélange dans un saladier et y incorporer le pamplemousse sans écraser pour éviter que la sauce ne se dilue.
  • Garnir des bols avec la sauce et disposer joliment les crevettes "à queue".
L la cuisine de choupinette choupie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 287g
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 28.3g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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