Ptitchef

Cocktail de crevettes au pamplemousse

A déguster bien frais
Entrée
4 parts
15 min
facile
309 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Pelez à vif le pamplemousse et récupérer les suprêmes de pamplemousse.
  • Découpez les suprêmes en cubes.Pelez l'avocat et découpez-le en cube.
  • Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, le fromage blanc, le concentré de tomate, le cognac, le jus du citron et le ketchup.
  • Assaisonnez d'une pincée de sel et de piment.
  • Incorporez le surimi et les cubes de pamplemousse.Ajoutez les crevettes en réservant 4 crevettes pour la décoration.
  • Déposez au fond de quatre coupes des cubes d'avocat. Ajoutez sur le dessus le mélange aux crevettes.
  • Décorez avec une crevette et parsemez d'un peu d'aneth.Mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)
Calories: 308Kcal
  • Glucides: 14.2g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 18.7g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

05/04/2013

Merci s est magnifique

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