Cocktail de crevettes au pamplemousse

Ingrédients

• 200 g de crevettes roses décortiquées
• 1 avocat
• 150 g de surimi râpé
• 1 pamplemousse de Floride
• 100 g de fromage blanc
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 citron
• 1 avocat
• 1 cuillère à soupe de cognac
• 1 pincée de piment Espelette
• Sel
• Aneth