Ptitchef

Cocktail de crevettes

Entrée
4 parts
8 min
3 min
facile
336 Kcal
Une entrée fraîcheur délicieuse avec sa sauce cocktail, à proposer à son amoureux, ou quand on reçoit des amis à la maison. Un vrai coup de cœur !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 g de crevettes roses cuites

1 coeur de laitue


1 boîte de coeurs de palmier

4 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe de ketchup

1 cuillère à café de cognac

1 pincée de piment de Cayenne

Sel et poivre

Préparation

  • Dans une casserole d'eau, plonger les œufs. Porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes afin d'avoir des œufs mollets.
  • Les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson puis les écaler.
  • Décortiquer les crevettes. Rincer et essorer la laitue.
  • Egoutter les cœurs de palmier et les rincer puis les couper en rondelles.
  • Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, le cognac puis une pincée de piment.
  • Dans 4 verrines ou des coupes, répartir les feuilles de laitue puis disposer dessus les crevettes et les cœurs de palmier.
  • Napper avec la sauce. Décorer avec les œufs mollets coupés en quartiers.
    Servir frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Calories: 336Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 42.7g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cocktail de crevettes, photo 1
Cocktail de crevettes, photo 2

Questions:






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