Ptitchef

Langoustines et Crevettes Sauce Cocktail Maison

Entrée
4 parts
15 min
facile
257 Kcal

Ingrédients

4

Pour la sauce cocktail :

Préparation

  • Coupez les pamplemousses en deux. Avec une petite cuillère, détachez la chair des alvéoles et entreposez-les dans un bol.
  • Préparez les feuilles de laitue; 2 ou 3 feuilles par coupe.
  • Préparez la sauce cocktail ; dans le bol d'un mixeur ou d'un mini hachoir, mettez tous les ingrédients à la fois et faites tourner quelques secondes jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
  • Dans une terrine, mélanger la sauce avec les crevettes et les langoustines : gardez une douzaine de queues pour la décoration.
  • Prenez 4 coupes ou verres à pied; vous tapissez d'abord avec les feuilles de laitue, puis le mélange crevettes-langoustines, ciboulette hachée, et vous décorez avec un petit bouquet de persil, l'olive noire et les queues de langoustines.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)
Calories: 257Kcal
  • Glucides: 14.2g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 20.6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 11.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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