Chou chinois aux crevettes et pamplemousse

Par cuisine d'ici et d'ailleurs

Ingrédients

- 1/4 de chou chinois
- 300 g de queue de crevettes
- 1 pamplemousse
- mayonnaise maison au curry
- 1 Cuillère à soupe de sauce au soja

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, mettre les queues de crevettes décortiquées.

Etape 2

Éplucher à vif le pamplemousse et couper le en morceaux.

Etape 3

Mettre dans le saladier. Ajouter la mayonnaise maison ou du commerce.

Etape 4

Réservez et mettre au frais.

Etape 5

Émincer très finement le chou, le rincer sous l'eau et l'essorer dans votre panier à salade.

Etape 6

Reprendre le saladier et y ajouter la chou, bien mélanger.

Etape 7

Ajouter a ce moment là , la sauce au soja, saler et poivrer.

Etape 8

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge)


Par cuisine d'ici et d'ailleurs





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