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Salade patates douces rôties

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
Une salade originale aux légumes de saison

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 grammes d’épinards frais

1 demi avocat

1 cuillère à café d'huile de noisette

4 cuillères d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de graines de lin

100 grammes de ricotta

Préparation

  • Epluchez, puis découpez les patates douces en cubes.
    Dans un saladier, mélangez le sirop de noisettes grillées, l’huile d’olive et la moutarde. Salez, poivrez et ajoutez les graines de lin.
    Ajoutez les cubes de patates douces et mélangez avec le condiment.
    Laissez mariner pendant 15 minutes.
  • Mettre les patates douces dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes à 240°C.
    Sortez et laissez refroidir.
    Lavez puis hachez les feuilles d’épinards.
    découpez le demi avocat en petits morceaux.
    Mélangez les patates douces, les feuilles d’épinards et l’avocat, ajoutez la ricotta et dégustez.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 04/11/2019

Fabuleux

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