Ptitchef

Salade patates douces rôties

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
Une salade originale aux légumes de saison

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Epluchez, puis découpez les patates douces en cubes.
    Dans un saladier, mélangez le sirop de noisettes grillées, l’huile d’olive et la moutarde. Salez, poivrez et ajoutez les graines de lin.
    Ajoutez les cubes de patates douces et mélangez avec le condiment.
    Laissez mariner pendant 15 minutes.
  • Mettre les patates douces dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes à 240°C.
    Sortez et laissez refroidir.
    Lavez puis hachez les feuilles d’épinards.
    découpez le demi avocat en petits morceaux.
    Mélangez les patates douces, les feuilles d’épinards et l’avocat, ajoutez la ricotta et dégustez.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 04/11/2019

Fabuleux

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Cil55
Cil55, 04/03/2020

Rien d'exceptionnel, je trouve...Par contre c'est du sirop ou de l'huile de noisettes ?? J'imagine qu'on en trouve pas partout...

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Vous pourrez facilement retrouver de l'huile de noisette en grande surface et magasin bio :-)


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