Salade de lentilles beluga

Ingrédients

• 150 g de lentilles Beluga (épicerie Bio env 2,80 les 500g)
• 2 carottes
• 1 concombre
• 1 échalote
• 1 cebette
• 1/2 bouquet de coriandre
• 1 cuil à café de moutarde à l’ancienne
• 2 cuil à soupe d’huile d’olive (2 à 3)
• citron
• 1 feuille de laurier
• un brin de thym
• sel
• poivre
• citron