Salade de lentilles, pommes vertes, noix, champignons et radis

Name: Salade de lentilles, pommes vertes, noix, champignons et radis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 75 g de lentilles vertes,; 1/2 pomme granny smith; 125 g de champignons; 6 radis; 5 cerneaux de noix; Ciboulette; Vinaigre; Huile

Entrée

2 parts

10 min

30 min

facile

238 Kcal

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Franchement cette recette simple vaut le coup d'être essayée! C'est un excellent dîner, accompagné d'un mug de soupe.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

75 g de lentilles vertes,

1/2 pomme granny smith

125 g de champignons

6 radis

5 cerneaux de noix

Ciboulette

Vinaigre

Huile

Préparation

Faire cuire les lentilles 30 minutes dans une casserole d'eau. Les égoutter.
Couper les radis en lamelles, émincer les cerneaux de noix (à la main), nettoyer soigneusement les champignons et les émincer, découper la 1/2 pomme en petits cubes (ne pas peler).
Dans un saladier, mettre les lentilles égouttées, les dés de pomme, les champignons et les radis émincés et les morceaux de noix.
Ajouter quelques pincées de ciboulette émincée, puis ajouter votre vinaigrette.