Faire cuire les lentilles 30 minutes dans une casserole d'eau. Les égoutter.
Couper les radis en lamelles, émincer les cerneaux de noix (à la main), nettoyer soigneusement les champignons et les émincer, découper la 1/2 pomme en petits cubes (ne pas peler).
Dans un saladier, mettre les lentilles égouttées, les dés de pomme, les champignons et les radis émincés et les morceaux de noix.
Ajouter quelques pincées de ciboulette émincée, puis ajouter votre vinaigrette.
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Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
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