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Salade de chou-rave aux pommes et noix

Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
des pommes

du chou-rave

de jus de citron

des feuilles d'oseille

des noix


huile

sel

Préparation

  • Pelez les pommes et le chou-rave.
    Coupez-les en petits dès ou râpez-les grossièrement.
  • Mélangez le chou et les pommes dans un saladier.
  • Arrosez d'un peu de jus de citron pour empêcher leur brunissement.
  • Déchirez les feuilles d'oseille en morceaux et écrasez les noix.
    Ajoutez l'oseille et les noix.
  • Préparez la sauce à l'huile de noix en diluant le sucre dans le jus de citron avant de le mélanger avec la moutarde et les huiles.
    Salez, poivrez.
  • Versez-la sur la salade juste avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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