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Salade de céleri-rave aux pommes et noix
Salade de céleri-rave aux pommes et noix
Entrée
2
parts
12 min
facile
512 Kcal
(4/5 - 2 votes)
2
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Ingrédients
2
250 g de
céleri
-rave bio
2 petites pommes bio
80 g de cerneaux de noix
2 yaourts bio natures
Sel
poivre
Le jus d’un
citron
bio
1 cuillère à soupe de
moutarde
1 pincée de noix de muscade
1
échalote
Préparation
Peler et émincer l’échalote. Hacher la moitié des noix.
Éplucher les pommes, ôter le cœur, les couper en petits dés puis les arroser avec un peu de jus de citron.
Peler le céleri-rave. Le râper finement (au robot).
L'arroser aussitôt avec un jus de citron.
Mettre pommes et céleri-rave dans le même récipient.
Dans une petite terrine, fouetter les yaourts avec la moutarde, saler, poivrer, ajouter la pincée de muscade et l’échalote.
Verser la sauce et les noix sur les pommes et le céleri-rave.
Mélanger le tout. Rectifier l’assaisonnement.
Servir bien frais.
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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
R
Recettes bio
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (524g)
Calories:
512Kcal
Glucides:
36.5g
Lipides:
29.5g
Gras sat.:
3.4g
Protéines:
14.9g
Fibres:
11.6g
Sucre:
30.6g
ProPoints:
13
SmartPoints:
19
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