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Salade de céleri rave et pommes aux amandes grillées

Apéritif
1 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 petites pommes

1 boule de céleri rave

1 cuillère à café de moutarde

1 petit-suisse

gomasio

poivre du moulin

1 cuillère à café de sucre roux

vinaigre de cidre


huile de noisette

du persil plat ou de la ciboulette

Préparation

  • Peler et râper grossièrement 2 petites pommes et 1 boule de céleri rave.
    Arroser avec le jus d'un citron.
  • Préparer une sauce en mélangeant 1 cuillère à café de moutarde, 1 petit-suisse, gomasio, poivre du moulin, 1 cuillère à café de sucre roux, vinaigre de cidre, huile d'olive, huile de noisette, et du persil plat ou de la ciboulette.
  • Mélanger le tout et réfrigérer .
  • Au moment de servir, faire griller à sec des amandes effilées et les parsemer sur la salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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