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Salade de chou blanc, carottes et céleri-rave

Apéritif
2 parts
20 min
facile
960 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
¼ de chou blanc

¼ de céleri-rave

500 g de carottes


30 cl de crème fraîche

2 cuillères à soupe de curry

2 cuillères à soupe d'huile de colza

2 cuillères à soupe de vinaigre

des raisins sec

sel et poivre

Préparation

  • Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile, le vinaigre, la crème fraîche, le curry, les raisins secs, le sel et le poivre.
  • Mettre la sauce de côté pour laisser mariner les raisins secs.
  • Pendant ce temps, couper le chou blanc en très fines lanières
  • Râper les carottes et le céleri-rave.
    Émincer très finement l'oignon.
  • Ajouter la sauce d'assaisonnement et bien mélanger.
  • Mettre au réfrigérateur en attendant le service.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 825g
Calories: 959Kcal
  • Glucides: 38.3g
  • Lipides: 79.7g
  • Gras sat.: 47.1g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 20.9g
  • Sucre: 31.7g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 45
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

myosotis41, 27/10/2018

Excellent c'est un peu mon entrée favorite l'hiver . Et ma famille adore.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/01/2014

Tres bonne

(0) (0) Signaler

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