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Salade de chou rave, carottes et raisins secs

Entrée
6 parts
10 min
facile
208 Kcal
  • Salade de chou rave, carottes et raisins secs
  • Salade de chou rave, carottes et raisins secs, photo 2
  • (3.9/5 - 14 votes)
  • 3
  • 242
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Une recette toute simple qui fera aimer le choux à tous les réfractaires :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 chou-raves
200g de carottes
100g de raisins secs
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe d'huile de colza
2 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation

  • Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau tiède.
  • Pelez et lavez les chou-raves et les carottes. Râpez-les.
  • Mélangez le chou et les carottes dans un saladier.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, sauce soja et poivre.
  • Ajoutez la vinaigrette et les raisins égouttés dans le saladier, mélangez bien.
  • Gardez au moins 2 heures au frais avant de servir.
EEn cuisine c'est tout
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 562g
Calories: 208Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 13.3g
  • Sucre: 24.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade de chou rave, carottes et raisins secs, photo 1Salade de chou rave, carottes et raisins secs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc


Vidéo associée

YouTube
Salade de chou à la japonaise croquante

Commentaires des membres:

27/06/2014

Très bonne salade ! j'ai mis du vinaigre de riz et de l'huile d'olive à la place de l'huile de colza. C'est bon, c'est frais !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
babx, 11/09/2017

Je vais essayer, j'ai pas mal de chou rave au potager, ça a l'air délicieux !

(1) (1) Signaler
20/07/2016

Très bonne recette même sans la sauce soja !
J'ai rajouté un avocat coupé en dés et c'était délicieux. Je referai !

(1) (1) Signaler

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