Carottes et fenouil râpés, graines de tournesol et raisins de corinthe

Name: Carottes et fenouil râpés, graines de tournesol et raisins de corinthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 1 demi fenouil; 4 carottes; 2 càs de graines de tournesol; 2 càs de raisins de Corinthe, trempés 2-3 heures dans de l’eau; 1 càs de jus d’orange; 2 càs d’huile d’olive; 1 càs de vinaigre

Par Jeangourmand

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2 commentaires

Râper pour mieux croquer!

Carottes et fenouil râpés, graines de tournesol et raisins de Corinthe

Type de recette:: Entrée
Nombre de parts:: 2 parts
Préparation:: 10 min
Cuisson:: 0 min
Prêt en:: 10 min
Difficulté:: facile

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Ingrédients

1 demi fenouil
4 carottes
2 càs de graines de tournesol
2 càs de raisins de Corinthe, trempés 2-3 heures dans de l’eau
1 càs de jus d’orange
2 càs d’huile d’olive
1 càs de vinaigre

Préparation

Etape 1

Eplucher les carottes et les râper ainsi que le fenouil. Garder les petites feuilles du fenouil

Etape 2

Ajouter les graines de tournesol et les raisins de Corinthe

Etape 3

Assaisonner avec le jus d’orange, l’huile d’olive et le vinaigre, saler et parsemer de feuilles de fenouil

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Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)

Questions:

Par Jeangourmand

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Commentaires des membres:

15/05/2012

Excellent mais petite question :comment avez vous rapé le fenouil parce que chez moi ca a fait de la purée et pour la prochaine fois j'aurais preferé que ce soit plus presentable
merci

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lalla, 15/05/2012

J'adore ! très frais

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