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TAJINE D'ESPADON AU FENOUIL ET CAROTTES

Name: TAJINE D'ESPADON AU FENOUIL ET CAROTTES
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 BELLES TRANCHES D'ESPADON; 500 GR DE FENOUIL; 2/3 CAROTTES; 3 GOUSSES D'AIL; 1 cuillère à café DE CUMIN; 1/2 JUS DE CITRON; Sel; POIVRE; HUILE D'OLIVE

Plat

4 parts

10 min

12 min

facile

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6

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Préparation

- 2 BELLES TRANCHES D'ESPADON
- 500 GR DE FENOUIL
- 2/3 CAROTTES
- 3 GOUSSES D'AIL
- 1 cuillère à café DE CUMIN
- 1/2 JUS DE CITRON
- Sel
- POIVRE
- HUILE D'OLIVE
Rouler les morceaux de poisson dans cette marinade et mettre au frais pendant 1/2 h minimum.
Pendant ce temps , couper les fenouils en quartiers et les carottes en rondelles dans une cocotte.
Mélanger le persil , l'ail haché , le cumin , le jus de citron et l'huile.
Faire un lit de carottes et déposer le poisson dessus
disposer les morceaux de fenouil et verser le reste de marinade.
Saler / poivrer.
Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.