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Tajine de poulet au fenouil

Plat
6 parts
20 min
45 min
moyen
341 Kcal
Pour s'évader au soleil le temps d'un repas

Ingrédients

6

Préparation

  • Laver et tailler les bulbes de fenouil en 4 et les plonger dans une marmite d'eau bouillante une quizaine de minutes. Egoutter et réserver.
    Faire revenir les gousses d'ail dans le tajine ( à défaut dans une cocotte) ajouter les cuisses de poulet et les épices. saler et poivrer. Lorsque le poulet est doré, mouiller à hauteur, fermer le tajine et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  • Ensuite, ajouter les fenouils, rectifier l'assaisonnement, couvrir et poursuivre la cuisson 25 à 30 minutes.
    Servir chaud avec de la graine de couscous.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (265g)
Calories: 341Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 40.4g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

vivigolf, 13/02/2021

Un petit air du Maroc. Ne pas hésiter sur les épices ,pour 2 j’ai mis autant que la recette pour 6.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse emau:

Oui tout à fait.....mais il vaut mieux commencer avec peu pour rajouter ensuite suivant ses goûts !


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