Tajine de viande aux fenouils (besbas)

Name: Tajine de viande aux fenouils (besbas)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: * 500 g de viande d'agneau); * 2 oignon finement haché; * 1/2 cuillère à café de gingembre; * 1 pincée de safran; * 1 Kg des fenouils; * sel; * cuillère à soupe d'huile; * cuillère à café de poivre; * cuillère à café de curry; * coriandre, persil; * raisin

Plat

6 parts

20 min

45 min

facile

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4

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Voici un plat bien simple et complet mélangé avec de la viande... Vous pouvez bien en faire chez vous! c'est pas tellement compliqué/

Ingrédients

Nombre de parts: 6

* 500 g de viande d'agneau)

* 2 oignon finement haché

* 1/2 cuillère à café de gingembre

* 1 pincée de safran

* 1 Kg des fenouils

* sel

* cuillère à soupe d'huile

* cuillère à café de poivre

* cuillère à café de curry

* coriandre, persil

* raisin

Préparation

Dans une cocotte, mettre la viande le sel et l'huile et faire revenir quelques minutes.
Ajouter les oignons finement hachés, le safran et le gingembre, poivre, curry, coriande et persil.
Laisser mijoter puis ajoutez de l'eau pour la cuisson et fermez la cocotte.
Une fois la viande cuite. Ajoutez le fenouils, laissez cuire.
Une fois le fenouil cuit, ajouter le raisin, réduire la sauce et présentez dans un tajine.