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Tajine de viande aux fenouils (besbas)

Plat
6 parts
20 min
45 min
facile
Voici un plat bien simple et complet mélangé avec de la viande... Vous pouvez bien en faire chez vous! c'est pas tellement compliqué/

Ingrédients

Nombre de parts: 6
* 500 g de viande d'agneau)

* 2 oignon finement haché

* 1/2 cuillère à café de gingembre

* 1 pincée de safran

* 1 Kg des fenouils

* sel

* cuillère à soupe d'huile

* cuillère à café de poivre

* cuillère à café de curry

* coriandre, persil

* raisin

Préparation

  • Etape 1 - Tajine de viande aux fenouils (besbas)
    Dans une cocotte, mettre la viande le sel et l'huile et faire revenir quelques minutes.
  • Etape 2 - Tajine de viande aux fenouils (besbas)
    Ajouter les oignons finement hachés, le safran et le gingembre, poivre, curry, coriande et persil.
  • Laisser mijoter puis ajoutez de l'eau pour la cuisson et fermez la cocotte.
  • Une fois la viande cuite. Ajoutez le fenouils, laissez cuire.
  • Une fois le fenouil cuit, ajouter le raisin, réduire la sauce et présentez dans un tajine.
S Saveur Culinaire

Photos

Tajine de viande aux fenouils (besbas), photo 1Tajine de viande aux fenouils (besbas), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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