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Tajine express aux légumes

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
Une recette rapide, pleine de légume et surtout appétissante.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Une boite de petits pois et carottes (moyenne)

Un peu d'haricots vert surgelés

Une bonne cuillère à soupe de concentré de tomate diluée dans un petit verre d'eau

2 gousses d'ail écrasées

1 cuillère à soupe de persil haché

1 cuillère à café de cumin

sel

huile

des oeufs

du persil haché et du cumin pour la fin

Préparation

  • Dans une poele ou un tagine mettre un peu d'huile, le concentré dilué, l'ail, le sel , cumin et persil.
  • Rajouter la boite de petits pois et carottes ainsi que les haricots verts.
  • Couvrir et laisser mijoter 10 minutes environ.
  • Rajoutez les oeufs jusqu'à qu'ils cuisent et saupoudrez de persil et de cumin avant de servir.

Photos

Tajine express aux légumes, photo 1
Tajine express aux légumes, photo 2

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