Tajine express à la Kefta et aux tomates

Ingrédients

• 4 morceaux de gigot d'agneau
• 4 morceaux de poitrine d'agneau
• 4 boulettes de Kefta de 50 gr chacune
• 2 oignons jaunes coupés en rondelles
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 1 aubergine coupée en gros cubes
• 1 tomate coupée en 4 grosses rondelles
• 1 courgette ronde coupée 4 grosses rondelles
• 1 boite de 425 ml de tomates concassées
• 1 bocal de 425 ml de pois chiches
• Une noix de beurre
• sel
• poivre
• Une bonne cuillerée à soupe de Raz el hanout rouge
• 50 cl de bouillon de légumes