Ptitchef

SOUPE À LA TOMATE EXPRESS

Une soupe facile et express à base de tomates concassées et de concentré de tomates...
Entrée
4 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.71 (0.43€/part)

Préparation

  • Faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive.
  • Ajouter les tomates concassées, verser le même volume d’eau que la boîte et mettre le cube de bouillon ainsi que le concentré de tomates. Bien mélanger.
  • Laisser cuire 10 minutes.Saler, poivrer et ajouter le persil frais ainsi que le sucre.
    Mixer la préparation puis rectifier l'assaisonnement et a consistance selon vos goûts.

Conseils et astuces:

Vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe de vermicelles... ou 2 portions de fromages frais ( type Kiri) ...
Servir avec du fromage râpé et des croûtons...

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






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