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Soupe à la tomate express

Entrée
4 parts
5 min
10 min
facile
74 Kcal
Une soupe facile et express à base de tomates concassées et de concentré de tomates...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boîte de tomates concassées (400 gr)

1 petite boîte de concentré de tomates


1 gousse d’ail

1 cube de bouillon de volaille (ou légumes)

1 cuillère à café de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de persil frais haché

Sel


Huile d’olive

Préparation

  • Faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive.
  • Ajouter les tomates concassées, verser le même volume d’eau que la boîte et mettre le cube de bouillon ainsi que le concentré de tomates. Bien mélanger.
  • Laisser cuire 10 minutes.Saler, poivrer et ajouter le persil frais ainsi que le sucre.
    Mixer la préparation puis rectifier l'assaisonnement et a consistance selon vos goûts.

Conseils et astuces:

Vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe de vermicelles... ou 2 portions de fromages frais ( type Kiri) ...
Servir avec du fromage râpé et des croûtons...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 74Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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