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Soupes tomates /vermicelles express

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

1 cube de bouillon de volaille

1 litre et demie d'eau

1 petit verre de vermicelles

un peu de sel et du poivre du moulin

un peu d'huile d'olive


Menthe fraîche

Préparation

  • Verser un peu d'huile d'olive dans un faitout, râper l'oignon, le faire revenir.
  • Ajouter le concentré de tomates, verser l'eau, saler, poivrer et émietter le bouillon cube.
  • Laisser cuire une 20 minutes.
  • Au bout de ce temps, verser le verre de vermicelles le coriandre et la menthe attachés.
  • Poursuivre la cuisson entre 5 et 10 minutes à feu très doux.





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