Soupe rapide tomate

Name: Soupe rapide tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 litre d’Eau de cuisson de choux fleur; 50 g Concentré de tomate; 50 g vermicelle; 1 Bouillon cube boeuf; 1 cuillère à café maïzena

Entrée

4 parts

10 min

15 min

facile

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Plus une astuce qu’une vrai recette cette soupe rapide se réalise avec le jus de cuisson d’un choux fleur. La prochaine fois que vous voudrez faire un gratin de choux fleur pensez à cette recette et ne jetez pas le jus de cuisson. Rapide à réaliser cela vous fera une parfaite petite entrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 litre d’Eau de cuisson de choux fleur

50 g Concentré de tomate

50 g vermicelle

1 Bouillon cube boeuf

1 cuillère à café maïzena

Préparation

Récupérer l’eau de cuisson du choux-fleur. Dans un bol, mélanger le concentré de tomate avec un peu de l’eau de cuisson du choux-fleur et la maïzena.
Ajouter 1 bouillon cube, et les vermicelles dans la casserole. Puis ajouter le concentré de tomate.
Laisser cuire les pâtes vermicelles 2 à 3 minutes.

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