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Harira Soupe Marocaine

Plat
4 parts
12 min
1 heure
facile
348 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.16 (1.04€/part)

Préparation

  • Dans une cocotte, mélanger, l’oignon, le persil, la coriandre, le céleri, les épices la viande, le beurre et laisser mijoter quelques minutes.
  • Ajouter les tomates mixées le concentré de tomate, les pois chiches, les lentilles et 2 litres d’eau bouillante, fermer la cocotte et laisser cuire environ 40 à 45 minutes.
  • Ajouter la vermicelle et le sel et laisser cuire encore 10 minutes.
  • Faire refroidir la soupe avec un grand verre d’eau froid.
  • Relier la soupe avec le mélange eau et farine (la préparation doit être liquide), remuer de temps en temps la soupe.
  • Ajouter un œuf ( casser la coquille de l’œuf du haut et verser petit à petit).
  • Prolonger la cuisson encore 5 minutes tout en remuant et servir avec des dattes et gâteaux au miel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (272g)
Calories: 348Kcal
  • Glucides: 57.2g
  • Lipides: 5.1g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 32.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

Questions:






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