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Riz

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Le riz est l'un des aliments les plus consommés dans le monde. Il possède une grande valeur nutritive mais ne fait pas grossir : c'est le partenaire santé par excellence ! Le riz est facile à cuisiner et se prête à de nombreuses variations : à la vapeur pour son côté diététique, en salade pour rafraîchir nos assiettes estivales, en risotto pour sa convivialité, de la table familiale aux repas de fêtes, tout est permis ! Associer la saveur de ce féculent à celle des légumes est irrésistible dans les risottos italiens, paëllas espagnoles ou jambalaya créoles qui peuvent être agrémentés de viandes, volailles ou poissons. Quant aux desserts, ils ne sont pas laissés en reste, riz au lait ou tarte au riz, rien de plus simple à réaliser !

Recette Riz au lait facile

Riz au lait facile

(83 votes) , (22) , (3569)
Sans gluten
Dessert facile 35 min 273 kcal
Ingrédients: 500ml d'eau 150gr de riz rond 500ml de lait 80g de sucre 1/2 gousse de vanille 1 bâton de cannelle zeste d'un demi citron...
Recette Salade de riz (facile et rapide)

Salade de riz (facile et rapide)

(51 votes) , (31) , (3167)
Sans gluten
Entrée facile 33 min 309 kcal
Ingrédients: 200 gr de riz blanc 1 oignon rouge 2 tomates 50 gr de cornichons 280 gr de maïs 140 gr de thon Pour la sauce : 3 c. à soupe de mayonnaise 3...
Recette Riz cantonais express, la recette facile

Riz cantonais express, la recette facile

(23 votes) , (14) , (2917)
Plat facile 30 min 394 kcal
Ingrédients: 90 gr de riz 2 œufs 60 gr de petits pois 100 gr de lardons 2 c. à soupe de sauce soja...
Recette Barre de riz soufflé au chocolat

Barre de riz soufflé au chocolat

(23 votes) , (4) , (975)
Sans gluten
Dessert facile 45 min 403 kcal
Ingrédients: 175gr de chocolat au lait 200gr de chocolat noir 1 cac de beurre de cacao en poudre (facultatif) 75gr de céréales de riz soufflé au chocolat...
Recette Riz au lait au caramel beurre salé

Riz au lait au caramel beurre salé

(11 votes) , (4) , (1251)
Sans gluten
Dessert facile 1 h 20 m 399 kcal
Ingrédients: Pour le riz au lait : 50 cl d'eau 50 cl de lait 80 gr de sucre 1 gousse de vanille 150 gr de riz rond Pour le caramel au beurre salé : 100 gr...
Que faire avec des restes de riz ?

Que faire avec des restes de riz ?

(17 votes)

Des yeux plus gros que le ventre ou une erreur de dosage et vous voici avec des restes de riz sur les bras! Pas question pour autant de le laisser se perdre et de le jeter! Chez Ptitchef, des recettes faciles, économiques et anti-gaspillage avec des restes de riz, on...

Recette Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe

Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe

(8 votes) , (2) , (376)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 40 gr de riz 1 concombre 1/2 avocat 1 tranche de saumon/truite fumé(e) feuilles de menthe graines de sésame oignons frits...
Recette Comment faire cuire du riz ?

Comment faire cuire du riz ?

(3 votes) , (11)
Plat facile 4 min 11 min
Ingrédients: 240 gramme de riz blanc (type basmati) 1,5 litre d'eau 1/4 cuillère à café de sel...
Recette Bento vegan (recette de riz vinaigré)

Bento vegan (recette de riz vinaigré)

(3 votes) , (1) , (155)
Plat facile 1 h 5 m 437 kcal
Ingrédients: Pour le riz vinaigré : 60 gr de riz rond 10 cl d'eau 5 ml vinaigre de riz 4 gr de sucre 1 pincée de sel Pour l'accompagnement : 1/2 avoca...
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Recette Gratin de riz à la tomate

Gratin de riz à la tomate

(1 vote) , (1) , (1120)
Sans gluten
Plat facile 45 min 651 kcal
Ingrédients: La base tomate: 4 carottes 1 oignon 1 courgette 1/2 aubergine 1/2 poivron rouge 400 gr de sauce tomate 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivr...
Recette Riz soufflé au chocolat - céréales type coco pops

Riz soufflé au chocolat - céréales type coco pops

(11 votes) , (8) , (140)
Sans gluten
Goûter facile 20 min 245 kcal
Ingrédients: 250 gr de riz long 3 c. à soupe d'huile de coco 4 c. à soupe de sirop d'érable (ou miel) 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré...
Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz

Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz

(4 votes)

Un incontournable de nos placards pour accompagner n'importe quel plat: le riz! Saviez-vous 96% des Français déclaraient l'adorer? Une étude vient même de dévoiler quels sont les 5 plats préférés des Français à base de riz. Découvrez-les, dîtes-nous si vous êtes...

Recette Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes

Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes

(10 votes) , (4) , (865)
Plat facile 30 min 520 kcal
Ingrédients: 180 gr de nouilles de riz 1 petite échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 carotte 1 poivron rouge 180 gr de crevettes décortiquées 20 cl...
Recette Farine de riz maison

Farine de riz maison

(8 votes) , (6) , (154)
Sans gluten
Autre facile 5 min 263 kcal
Ingrédients: 150 gr de riz...
Recette Riz pilaf facile

Riz pilaf facile

(7 votes) , (1) , (425)
Accompagnement facile 15 min 345 kcal
Ingrédients: 1/2 petit oignon 2 c. à soupe d'huile d'olive 120 gr de riz long en grain 25 cl de bouillon...
Recette Comment faire du riz soufflé?

Comment faire du riz soufflé?

(6 votes) , (3) , (334)
Sans gluten
Autre facile 10 min 88 kcal
Ingrédients: 250 gr de riz long...
Recette Kit riz au lait au chocolat noir et chocolat blanc

Kit riz au lait au chocolat noir et chocolat blanc

(2 votes) , (150)
Sans gluten
Goûter facile 50 min 257 kcal
Ingrédients: 150 gr de riz rond à dessert 60 gr de sucre roux 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat blan...
Recette Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre

Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre

(1 vote) , (1) , (74)
Plat facile --
Ingrédients: 160gr de riz 350gr de crevettes (cuites) 1 courgette (environ 300gr) 1 racine de gingembre râpée (selon vos goûts) Huile d'olive Poivre Graines ...
Recette Barres de céréales au riz soufflé et chocolat

Barres de céréales au riz soufflé et chocolat

(6 votes) , (4) , (416)
Sans gluten
Goûter facile 1 h 30 m 262 kcal
Ingrédients: 150 gr de riz soufflé (ou riz long) 80 gr de beurre de cacahuètes 10 gr de miel 1 c. à café d'extrait de vanille sel 100 gr de chocolat...
Recette Salade de riz au poulet, courgette, pignons et vinaigre balsamique

Salade de riz au poulet, courgette, pignons et vinaigre balsamique

(1 vote) , (1) , (256)
Plat facile --
Ingrédients: 160 gr de riz long (parboiled) 1 blanc de poulet 1 grande courgette (300 gr) 100 gr de pignons de pin Vinaigre balsamique Oignon blanc (ou échal...
Recette Salade de riz végétarienne: feta, maïs, carottes, petits pois, tomates cerises et menthe

Salade de riz végétarienne: feta, maïs, carottes, petits pois, tomates cerises et menthe

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 621 kcal
Ingrédients: 160gr de riz 100gr de fromage feta 75gr de maïs 1 carotte 90gr de petits pois (des frais ou surgelés) 6 tomates cerises Quelques feuilles de men...
Recette Salade de riz méditerranéenne: thon, olive, tomates séchées et citron

Salade de riz méditerranéenne: thon, olive, tomates séchées et citron

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 160 gr de riz long parboiled) 140 gr de thon cuit égoutté 12 olives noires dénoyautées 4 tomates séchées à l'huile Zestes d'1/2 citron (non traité...
Recette Comment cuire du riz basmati?

Comment cuire du riz basmati?

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 245 kcal
Ingrédients: 280g de riz basmati (environ 2 verres) 500ml d’eau (environ 3 verres)...
Recette Comment cuire du riz thaï?

Comment cuire du riz thaï?

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 232 kcal
Ingrédients: 265g de riz 400g d’eau...
Recette Riz cantonais express au cookeo, recette super rapide

Riz cantonais express au cookeo, recette super rapide

 
Plat facile 10 min 379 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé (ou huile neutre) 2 œufs poivre 1 échalote 240 gr de riz 350 gr d'eau 100 gr de petits pois 150 gr...
Recette Riz sauté aux crevettes, saveurs d'asie

Riz sauté aux crevettes, saveurs d'asie

(126 votes) , (24) , (5084)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 300 g de riz basmati 600 g de crevettes roses 3 gousses d'ail finement coupées 1/2 càc de purée de piment rouge (à doser suivant les goûts de chacu...


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