Riz au lait facile

Name: Riz au lait facile
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 500ml d'eau; 150gr de riz rond; 500ml de lait; 6 cas de sucre; 1/2 gousse de vanille; 1 bâton de cannelle; zeste d'un demi citron

Par Ptitchef_officiel

(4.12/5 - 66 votes)
14 commentaires

Qui n'a jamais craqué face à cette recette classique et ultra facile pour le dessert qu'est le riz au lait ?! Un côté fondant grâce au lait, un côté moelleux grâce au riz rond, le tout aromatisé de citron et de cannelle. On craque !

Type de recette:: Dessert
Nombre de parts:: 4 parts
Préparation:: 15 min
Cuisson:: 20 min
Difficulté:: facile
Calories:: 283 Kcal (1 part)
ProPoints:: 8 (1 part)
SmartPoints:: 8 (1 part)

NUTRI-SCORE

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Ingrédients

500ml d'eau
150gr de riz rond
500ml de lait
6 cas de sucre
1/2 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
zeste d'un demi citron

Préparation

Etape 1

Mettre à chauffer le lait sur feu moyen.
Ajouter l'eau
+ les zeste d'1/2 citron
+ la vanille (graines et gousse)
+ le bâton de cannelle
+ le sucre

Etape 2

Laisser infuser sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit porté à ébullition.

Etape 3

Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter le riz.

Etape 4

Mélanger et laisser cuire sur feu moyen durant 20 minutes.

Etape 5

Lorsque votre riz au lait est prêt, le verser dans un plat et le laisser refroidir.
Avant de servir, n'hésitez pas à saupoudrer le tout de cannelle en poudre, et voilà !

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

283Kcal14%

Calories

58g19%

Glucides

2.3g4%

Lipides

1.2g6%

Gras sat.

7.2g14%

Protéines

1.5g6%

Fibres

28.6g32%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 313g

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

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Par Ptitchef_officiel

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Commentaires des membres (14):

5 / 5

Posté le 24/01/2016, 10:10

Simple mais délicieux de riz ! perso, je n'aime pas le goût de la cannelle et n'en mets pas, je la remplace par un peu de poudre de réglisse ... j'adoooooooooore CE MOELLEUX SUBLIME ... les enfants aiment beaucoup ce dessert.

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2 / 5

Posté le 13/10/2016, 14:47

Bof, bof nous adorons tous le riz au lait à la maison mais drôle d'idée d'avoir coupé avec de l'eau.
résultat plutôt fade dommage. J'aime beaucoup le goût de la cannelle mais un baton c'est vraiment trop

J'ai cuisiné cette recette

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3 / 5

Posté le 29/08/2016, 18:02

Je prefere sans cotron et sans vanille mais plutot y ajouter une cueillere d.eau de fleur d.oranger. et. un petit morceau de beurre et y etaler des amandes grillees et concassees.
.

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3 / 5

Posté le 06/10/2016, 18:08

Je ne mets que la moitié de riz pour 1/2de lait sinon il est sec mais peut-être que tout dépend du riz moi c'est du riz rond dessert

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4 / 5mitonnette

Posté le 07/10/2016, 09:57

Je mets uniquement que du lait et je parfume avec du cognac ou du rhum et c'est très bon

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5 / 5

Posté le 24/01/2016, 10:03

À refaire - je n ai pas mis la cannelle mais des zestes de citron et d'orange

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4 / 5eliane

Posté le 24/01/2016, 18:23

Je ne mets pas d'eau je le fais seulement avec du lait. C'est très bon. Miam

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3 / 5CIL72

Posté le 07/10/2016, 20:00

Quand je fais du riz au lait je ne mets que du lait, pas du tout d'eau.

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3 / 5Marema

Posté le 17/02/2016, 11:26

Je ne mettrai plus le citron car cela apporte trop d'amertume.

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5 / 5mimosapollo

Posté le 07/10/2016, 11:56

Très bonne recette facile à faire et le gout excellent,

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Questions:

Pouvns nous remplacer la canelle par du chocolat ou du miel?

Réponse:

Si vous parlez de la cannelle que l'on laisse infuser avec le lait, vous ne pourrez malheureusement pas la remplacer par du chocolat ou du miel. Si vous n'aimez pas, vous pouvez tout simplement l'enlever. En revanche, si vous parlez de la cannelle que l'on saupoudre sur le dessus du riz au lait juste avant de le servir, dans ce cas-là oui, vous pouvez la remplacer par du miel ou du cacao :-) Bonne dégustation !