Ptitchef

Riz au lait chocolat blanc et framboises

Dessert
6 parts
5 min
40 min
moyen
394 Kcal
Riz au Lait Chocolat Blanc et Framboises
  • (4.33/5 - 9 votes)
  • 2
  • 452
Riz au Lait Chocolat Blanc et Framboises
 
Un riz au lait extra gourmand comme on les aime :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
130 g de riz rond

80 g de sucre en poudre


1 litre de lait entier

150 g de chocolat blanc

7 cl de crème liquide entière

1/2 cac de vanille en poudre

Framboises (surgelées)

Préparation

  • Rincer le riz à l'eau froide et le laisser égoutter.
    Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et le lait.
  • Ajouter la vanille en poudre, le chocolat en morceaux.
    Mettre à chauffer tout en remuant.
    Lorsque le lait commence à être chaud (sans bouillir) et que le chocolat est complètement fondu , ajouter le riz et faire cuire 40 minutes à feux doux en remuant souvent.
  • Ne pas s'inquiéter si le riz au lait vous semble encore liquide, il s'épaissira en refroidissant tout en restant crémeux.
    Répartir dans des verrines et placer au frais.
  • Lorsque le riz au lait est froid ajouter quelques framboises par coupe et placer au frais.
    Servir très frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 248g
Calories: 394Kcal
  • Glucides: 53.2g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 36g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge


Commentaires des membres:

Ninou, 22/02/2018

Vraiment très bon. Les framboises apportent de la fraîcheur et une pointe d'acidité. C'est très agréable

J'ai cuisiné cette recette
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escaudinoise, 20/02/2018

Cela doit étre bon

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Recettes

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