Ptitchef

Riz au lait chocolat blanc et framboises

Dessert
6 parts
5 min
40 min
moyen
394 Kcal
Un riz au lait extra gourmand comme on les aime :-)

Ingrédients

6 parts
130 g de riz rond

80 g de sucre en poudre


1 litre de lait entier

150 g de chocolat blanc

7 cl de crème liquide entière

1/2 cac de vanille en poudre

Framboises (surgelées)

Préparation

Etape 1

Rincer le riz à l'eau froide et le laisser égoutter.
Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et le lait.

Etape 2

Ajouter la vanille en poudre, le chocolat en morceaux.
Mettre à chauffer tout en remuant.
Lorsque le lait commence à être chaud (sans bouillir) et que le chocolat est complètement fondu , ajouter le riz et faire cuire 40 minutes à feux doux en remuant souvent.

Etape 3

Ne pas s'inquiéter si le riz au lait vous semble encore liquide, il s'épaissira en refroidissant tout en restant crémeux.
Répartir dans des verrines et placer au frais.

Etape 4

Lorsque le riz au lait est froid ajouter quelques framboises par coupe et placer au frais.
Servir très frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

394Kcal20%

Calories

53.2g18%

Glucides

15.4g24%

Lipides

9.4g47%

Gras sat.

10.5g21%

Protéines

0.5g2%

Fibres

36g40%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 248g
ProPoints: 11 (1 part)
SmartPoints: 18 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien





Commentaires des membres:

Ninou, 22/02/2018

Vraiment très bon. Les framboises apportent de la fraîcheur et une pointe d'acidité. C'est très agréable

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
escaudinoise, 20/02/2018

Cela doit étre bon

(0) (0) Abuse

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Recettes

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