Riz au lait maison au chocolat blanc et aux pralines roses

Ingrédients

• 150 g de riz rond
• 1 l de lait entier
• 3 jaunes d'oeufs
• 60 g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille
• 100 g de chocolat blanc (chocolatier)
• 10 cl de crème fleurette
• quelques miettes de pralines roses