Fin août : la fin de l'été, la rentrée, la reprise de la routine... Heureusement il nous reste les parfums ensoleillées des figues ! ☼ Une chair bien tendre cachant des petits grains qui croquent sous la dent, comment y résister ?! À retrouver en version fraîche d'août à octobre, vous pourrez la déguster toute l'année en version séchée ;-)Remplie de saveurs et de bienfaits pour notre santé, on profite de ses douces saveurs aussi bien dans des recettes sucrées que salées. Elles accompagneront ainsi à merveille une viande de canard, du foie gras et se dégusteront aussi bien en tarte qu'en crumble.
L'équipe de Ptitchef vous propose 15 recettes pour mettre en scène vos figues et surtout : les sublimer :-)
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