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Soupe au vermicelle chinois

Plat
1 parts
5 min
5 min
facile
Cette soupe chinoise "à la Audrey" est délicieuse, facile à faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 portion de vermicelle de riz déshydraté

1 belle pincée de bouillon de légumes en poudre

2 crevettes séchées

1 boîte de chair de crabe en conserve

1 tige d'aillet (sinon, oignon frais)

piment en poudre

sauce soja


Préparation

  • Dans un grand bol, déposer le vermicelle de riz, le bouillon de légumes, et l'aillet émincé.
  • Recouvrir le tout avec 30 à 40 cl d'eau bouillante. Déposer une assiette sur le bol et laisser les vermicelles se réhydrater tranquillement.
  • Ouvrir la boîte de crabe, mélanger le contenu avec de la coriandre, de la ciboulette émincée et du piment en poudre.
  • Ajouter le tout dans le bol de bouillon au vermicelle, assaisonner avec quelques goûtes de sauce soja et déguster bien chaud.
M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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