Soupe au vermicelle chinois

Name: Soupe au vermicelle chinois
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 portion de vermicelle de riz déshydraté; 1 belle pincée de bouillon de légumes en poudre; 2 crevettes séchées; 1 boîte de chair de crabe en conserve; 1 tige d'aillet (sinon, oignon frais); piment en poudre; sauce soja; Coriandre; ciboulette

Plat

facile

10 min

Cette soupe chinoise "à la Audrey" est délicieuse, facile à faire.

Ingrédients

1 portion de vermicelle de riz déshydraté
1 belle pincée de bouillon de légumes en poudre
2 crevettes séchées
1 boîte de chair de crabe en conserve
1 tige d'aillet (sinon, oignon frais)
piment en poudre
sauce soja
Coriandre
ciboulette

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson5 min

Dans un grand bol, déposer le vermicelle de riz, le bouillon de légumes, et l'aillet émincé.
Recouvrir le tout avec 30 à 40 cl d'eau bouillante. Déposer une assiette sur le bol et laisser les vermicelles se réhydrater tranquillement.
Ouvrir la boîte de crabe, mélanger le contenu avec de la coriandre, de la ciboulette émincée et du piment en poudre.
Ajouter le tout dans le bol de bouillon au vermicelle, assaisonner avec quelques goûtes de sauce soja et déguster bien chaud.

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