Soupe - chorba poulet et vermicelles

Name: Soupe - chorba poulet et vermicelles
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuisse de poulet; 1 pomme de terre; 1 carotte; 1 tomate; Persil; 1 Oignon; Ail en poudre; ½ c à c de cannelle; 1 c à c de curcuma (et paprika); Sel; Poivre; Vermicelles

Entrée

facile

55 min

196 Kcal

Une délicieuse soupe parfumée

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Soupe harira, facile et parfumée

Préparation

Préparation20 min

Cuisson35 min

Dans la cocotte, mettre de l’huile, faire revenir une cuisse de poulet coupée en deux.

Mixer une tomate, du persil et un oignon

Une fois que la viande a colorée un peu, ajouter la préparation
Laisser revenir 2-3 minutes sur feux doux, ajouter ensuite les épices et laisser revenir encore.

Ajouter 1,5 l d’eau, ainsi que la pomme de terre et la carotte.

Fermer la cocotte et laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit cuite.
Une fois le poulet cuit, retirez le et mixer un peu votre soupe.

Ajouter ensuite le vermicelle et laisser cuire.

**Vous pouvez ajouter des pois chiches également et mettre une autre viande**