Ptitchef

La soupe un peu chinoise, au poulet et vermicelles.

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
263 Kcal
Cette recette est un mélange de plusieurs recettes de soupe chinoise. Elle est vraiment bonne.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

une gousse d'ail

une cuillère à café de gingembre en poudre

une grande carotte

75 cl de bouillon (de légumes, ou de poulet)

un peu de ciboulette (fraîche de préférence, sinon séchée)

un blanc de poulet (ou deux)

le quart d'un paquet de vermicelles de soja

de la sauce soja et nuoc mam

Préparation

  • Emincer l'oignon et le faire fondre dans une casserole, avec un peu d'huile.
  • Ajouter ensuite la gousse d'ail pressée, le gingembre et la carotte en petits morceaux ; faire revenir quelques minutes à feu doux. Ajouter ensuite le bouillon, la ciboulette et le poulet en morceaux.
  • Assaisonner avec la sauce soja (environ deux cuillères à soupe) et une cuillère à soupe de nuoc mam.
  • Laisser mijoter 10 à 15 minutes.
  • Ajouter alors les vermicelles de soja coupées aux ciseaux et laisser encore 10 minutes.
  • Goûter et rectifier l'assaisonnement.
  • Servir et déguster avec des baguettes en bois.
G Graine de Patate

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 530g
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 40g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 17.8g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

dartagnan
dartagnan, 13/05/2013

Moi j'y ajoute des champignons de paris émincés et une poignée de petits pois. Quelques crevettes roses pour faire plus chinois avec une petite pointe des 5 épices.

(0) (0) Signaler
06/11/2012

C'est un repas complet, pour un repas du soir, pas besoin d'autre chose

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.4 / 5
Recette Soupe au chou simple
Soupe au chou simple
4 parts
45 min
facile
3.9 / 5
Recette Soupe Harira, facile et parfumée
Soupe Harira, facile et parfumée
8 parts
1h40m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez