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Soupe chinoise au curry, poulet, poireau, champignons noirs et vermicelles
Préparation
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Mettre les champignons noirs à tremper une heure avant.
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Détailler le poulet en petit morceaux et le mettre à mariner dans la sauce pendant au moins une demi heure.
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Dans un wok ou une poêle à hauts bords faire revenir le poireau coupé en rondelles et le poulet.
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Ajouter le curry.
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Après quelques minutes, ajouter un litre d’eau, les champignons et la marinade.
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Porter à ébullition, puis laisser frémir sur feu moyen pendant 15 minutes.
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Ajouter alors les vermicelles et laisser encore mijoter une dizaine de minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Calories: 549Kcal
- Glucides: 88.2g
- Lipides: 8.2g
- Gras sat.: 2.1g
- Protéines: 26.9g
- Fibres: 6.6g
- Sucre: 6.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 15

Sans sucre ajouté

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