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Soupe chinoise au curry, poulet, poireau, champignons noirs et vermicelles
Soupe chinoise au curry, poulet, poireau, champignons noirs et vermicelles
Préparation
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Mettre les champignons noirs à tremper une heure avant.
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Détailler le poulet en petit morceaux et le mettre à mariner dans la sauce pendant au moins une demi heure.
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Dans un wok ou une poêle à hauts bords faire revenir le poireau coupé en rondelles et le poulet.
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Ajouter le curry.
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Après quelques minutes, ajouter un litre d’eau, les champignons et la marinade.
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Porter à ébullition, puis laisser frémir sur feu moyen pendant 15 minutes.
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Ajouter alors les vermicelles et laisser encore mijoter une dizaine de minutes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Calories: 554Kcal
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Glucides: 89.6g
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Lipides: 8.2g
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Gras sat.: 2.1g
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Protéines: 27g
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Fibres: 6.6g
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Sucre: 7.5g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
16
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