Ptitchef

Potage de potimarron & poireau au curry

Entrée
3 parts
25 min
15 min
facile
131 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 2.79 (0.93€/part)

Préparation

  • Nettoyer le potimarron, retirer les pépins et couper la chair en cubes .
  • Couper le poireau en morceaux. Eplucher et couper l'oignon. Eplucher la pomme de terre, la couper en 4.
  • Peser les légumes et prévoir le double du poids en eau. Dans votre casserole à pression, placer les légumes; le potimarron, le poireau, l'oignon et la pomme de terre.
  • Recouvrir d'eau, ajouter les cubes de bouillon, fermer la casserole à pression et cuire 15 minutes.
  • Lorsque le potage est cuit laisser s'évaporer la vapeur, laisser ensuite reposer 5 minutes et ouvrir la casserole. Passer le potage jusqu'à obtention d'une texture lisse.
  • Terminer en ajoutant un peu de sel , un peu de poivre, du curry, le lait de coco et la crème allégée.
  • Bien mélanger et servir bien chaud. Utiliser du persil haché et un peu de curry pour la décoration.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 131Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 3.3g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (715g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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