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Curry de pommes de terre et de potiron

Plat
6 parts
20 min
40 min
facile
133 Kcal
Essayer de cuisiner ce curry de pommes de terre et de potirons pour un accompagnement vraiment sympa et merveilleux à vos volaille.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de pommes de terre (Charlotte ou Pompadour)

600 g de potiron


1 gousse d'ail


2 cuillères à soupe de raisins secs

15 cl de bouillon de légumes

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de curry

sel

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre et le potiron et les couper en cubes. Éplucher et émincer l'ail et l'oignon.
  • Couper la tomate en dés. Faire revenir l'ail et l'oignon 5 minutes avec l'huile dans une cocotte. Ajouter les légumes, les raisins secs, le curry et le sel. Laisser cuire 5 minutes en remuant.
  • Verser le bouillon chaud et laisser mijoter 25 minutes avant de servir bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)
Calories: 133Kcal
  • Glucides: 20.8g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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