Ptitchef

Mini cocottes de pomme de terre au curry

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
247 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pommes de terres moyennes


30cl de lait de coco non sucré

2 cc bombée de curry ou de poudre à colombo

sel


1 noisette de beurre

Préparation

  • Éplucher les pommes de terres et les trancher finement à la mandoline ou au robot. Faire de même avec l'oignon.

    Beurrer les cocottes et disposer une couche de pommes de terre en rosace, quelques lamelles d'oignon et renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients.

    Dans un bol, mélanger le lait de coco et le curry, saler et poivrer. Verser sur les pommes de terre. Presser un peu pour vérifier que le lait arrive à la même hauteur que les légumes, le cas échéant, ajouter un peu de lait de coco.

    Couvrir les cocottes et les enfourner 35mn th6 (180°).

    On peut servir ces gratins directement dans les cocottes, ou les démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 240g
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 23.6g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 19.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

georges1945
georges1945, 07/04/2013

Avant de mettre les pommes de terre j'ai mis dans le fond des cocottes des morceaux de poulet cuit pour faire un repas complet

(0) (0) Signaler
03/03/2013

J'adore le colombo.....

(0) (0) Signaler

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