Ptitchef

Pommes de terre paysannes en mini-cocottes

Une parfaite recette de pommes de terre accompagnées de petits lardons !
Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
283 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.95 (0.74€/part)

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Placez-les dans un saladier arrosez-les avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saupoudrez-les de paprika et mélangez bien.
  • Etalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier cuisson et mettez-les au four 15 minutes à 210°.
  • Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Poursuivez la cuisson quelques instants.
  • Mélangez ensemble les pommes de terre + les oignons + les lardons, ajoutez les herbes, salez légèrement, poivrez et remplissez les cocottes graissées.
  • Mettez au four 15 minutes à découvert à 210°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 42.1g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Cil55
Cil55, 26/03/2019

Je fais régulièrement cette recette qui est délicieuse et facile à réaliser. Je remplace les lardons par des dès de jambon pour moins de graisse. Et comme j'utilise un grand plat à gratin, j'augmente la cuisson à 25 mn. Merci à l'auteur de cette recette !

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
23/02/2016

Excellente recette j'ai mis 1 c a soupe de pesto + 1 c a soupe d'huile d'olive au romarin je n'ai pa utilisé d'huile pour les allumettes de lardons fumés. J'ai aussi emincé un champignon dans les lardons. Servi avec une frisée.

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
22/02/2016

Super bon rustique avec une bonne viande (aujoud'hui côtelettes d'agneau) coquelicot du var

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
22/02/2016

Recette facile et déjà cuisinée

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
poshposh, 22/02/2016

Cuisson trop longue

J'ai cuisiné cette recette (1) (4) Signaler
22/02/2016

Oui oui oui

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
La GAZELLE du WEB, 05/10/2021

De préférence détaillez vos lardons dans un bon morceau de lard fumé bien d'cheu nous ... je n'utilise pas de sel ... par contre je saupoudre avec 1 ou 2 cubes de volaille ... je préfère le persil long aux fines herbes
Merci Ptit Chef

(0) (1) Signaler
22/02/2016

Hum ça me parrait bon

(2) (3) Signaler
auria, 22/02/2016

Je ne vois pas l'intérêt de toutes ces manipulations ... Et trop d'huile d'olive!

(2) (3) Signaler
melann, 22/02/2016

Je préfère en cocotte: ça va plus vite el le gout est là

(3) (1) Signaler

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