Ptitchef

Gratin de Potiron/pommes de terre en mini cocotte

Plat
4 parts
20 min
20 min
moyen
385 Kcal

Ingrédients

4

Pour 6 mini-cocotte :

Matériel

Préparation

  • Cuisson du potiron et des pommes de terre

    * Eplucher les pommes de terre et couper en cube. Plongez-les dans un 1 litre d'eau salée, porter à ébullition et laisser cuire 10 mn
    * Enlever la peau du potiron et couper la chair en cubes.
    * Mettre les cubes de potiron dans la casserole contenant les pommes de terre.
    * Laisser cuire encore dix de minutes.

    Préparation du gratin

    * Pendant ce temps, casser les œufs et les battre en omelette.
    * Egoutter les légumes pendant 5 minutes.
    * Ecraser ensuite cette chair dans la casserole, ajouter la crème fraîche, les œufs battus en omelette, la muscade râpée, le poivre.
    * Faites compoter sur feu doux pour obtenir une purée épaisse, écrasez avec un presse-purée.
    * Râper le comté et mélanger les 2/3 à la purée, vérifier l’assaisonnement, verser dans les mini-cocotte, saupoudrer du reste de comté râpé et faire gratiner au four.

    Source : http://lapopottealolo.over-blog.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 33.9g
  • Lipides: 18g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 20.2g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

jeadene
jeadene, 06/01/2014

A faire

(0) (0) Signaler
28/11/2012

Envie d'essayer

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin pommes de terre et courgettes au comté
Gratin pommes de terre et courgettes au comté
4 parts
1 h 10 m
facile
4.2 / 5
Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1 h 5 m
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Les astuces de notre grand-mère pour des frites réussies! Les astuces de notre grand-mère pour des frites réussies!

Question du moment
Quelle fête aimez-vous célébrer?
Votez