Ptitchef

Boudin de sanglier, écrasée de pommes de terre, huile de potiron

Plat
2 parts
10 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 c à s de crème fraîche aux champignons

1 c à s de moutarde

1 c à s d?huile de potiron



sel et poivre

Préparation

  • Mélanger la crème fraîche avec la moutarde.
  • Cuire les pommes de terre avec les brocolis.
  • Quand les légumes sont cuits, les égoutter.
  • Ensuite les écraser, ajouter l?huile, saler et poivrer.
  • Griller les boudins

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:

Bonjour. Comment faire le boudin de sanglier.merci.

Réponse:

Je l'ai acheté dans une boucherie ardennaise, je n'ai aucune idée, malheureusement, de comment le fabriquer




Commentaires des membres:

16/10/2012

J'aime beaucoup et je vai le faire aussi pour mon cheri
merçi

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