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Carottes, courgettes et pommes de terre au curry

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile
144 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 grosses courgettes




4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Persil

Ciboulette

Curry

Sel

poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Lavez et coupez les courgettes en lamelles assez épaisse.
  • Faites pareil avec les carottes et les pommes de terre.
  • Faites-les cuire 25 minutes à la vapeur après les avoir saler.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la crème, l’œuf, les échalotes, le persil, la ciboulette, le sel et le curry selon le goût.
  • Puis ajoutez délicatement les légumes cuits à la vapeur et remuez délicatement.
  • Versez la préparation et glissez le plat au four pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 257g
Calories: 143Kcal
  • Glucides: 17.1g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 15.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

12/08/2011

Je trouve cette recette tres appetisente je vais la faire tous de suite et je vous en donnerais des nouvelle

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