Samoussas carotte-curry

Ingrédients

Pour 4 samoussas :

• 1/4 d'oignon
• 3 carottes (petites)
• De la poudre de curry (ou dans mon cas 1 cuillère à café de pâte de curry)
• 2 feuilles de brick
• 2 cuillères à café de miel liquide
• Huile d'olive
• 1 gousse d'ail (petite)
• Quelques branches de coriandre (fraiche)
• Blanc d'oeuf (pour coller les feuilles de bricks)
• Huile pour frire
• Sel
• Poivre