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Gratin de carottes, pommes de terre & courgettes au chèvre frais

Plat
2 parts
10 min
40 min
facile
1342 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 pommes de terre à chair ferme épluchées et coupées en rondelles

3 petites carottes de sable épluchées et coupées en rondelles

2 courgettes coupées en rondelles

crème fraîche

200 g de chèvre frais

fromage râpé

beurre

sel et poivre

Préparation

  • Faire bouillir un grand volume d'eau salée. Plonger les rondelles de carottes dans l'eau, attendre la reprise de l'ébullition et laisser cuire 3 minutes.
  • Récupérer les carottes et plonger les pommes de terre. Attendre la reprise de l'ébullition et laisser 2 minutes.
  • Récupérer les pommes de terre et plonger les courgettes pendant 1 minutes. Les égoutter.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Beurrer un plat allant au four. Disposer les carottes. Etaler 2 cuillères à soupe de crème fraîche, saler et poivrer.
  • Parsemer du 1/3 du fromage de chèvre et d'un peu de fromage râpé.
  • Répéter l'opération pour les pommes de terre et pour les courgettes. Parsemer de quelques noisettes de beurre. Enfourner 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (951g)
Calories: 1342Kcal
  • Glucides: 75.7g
  • Lipides: 97g
  • Gras sat.: 67.4g
  • Protéines: 34.5g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 19.1g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 58
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Maëla, 27/11/2019

Recette délicieuse, les choses simples sont les meilleures !! J’ai mis plus de 40 min au four par contre et j’ai ajouté un oignon avec les carottes

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Vanessa, 19/10/2017

Trés bonne recette, j'ai quand meme ajouter un bouillon cube legumes à l'eau de cuisson des legumes pour + de gout. et mis une buche de chevre car je n'avais pas de chevre frais. trés bon !!

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26/02/2015

Facile à préparer et j'ai trouvé le trio de légumes très bon.
Je recommande cette recette

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27/05/2013

Tres magnifique

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15/12/2012

Je ne l'ai pas encore goûter ..il est encore au four mais il a l'air Excellent !!!

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