Ptitchef

Flans de potiron au curry, gratinés

Un très bon fnlanc du jamais vu, qui est en version salé mais pas mal !
Entrée
6 parts
20 min
45 min
moyen
190 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Couper le potiron, prélever un quart environ. L'éplucher, puis le couper en tranches fines, puis en petits dés.
  • Eplucher et couper l'oignon, chauffer dans une poêle un petit morceau de margarine. Faire revenir les oignons 5 minutes environ, ajouter les lardons, laisser encore 5 minutes.
  • Ajouter les dés de potiron, le persil, l'aïl, l'aïl des ours, le poivre, et le sel.
    Bien mélanger et laisser cuire 15 minutes
  • Beurrer les ramequins avec un pinceau. Dans un saladier mélanger la crème, l'oeuf, le curry, la muscade et le parmesan.
  • Ajouter le potiron que vous aurez laissé un peu refroidir. Bien mélanger, puis remplir avec une louche vos ramequins.
  • Parsemer de fromage, vous pouvez prendre du gruyère,
  • Faire cuire 30 minutes au four à 180°. Décorer d'un peu de ciboulette avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (128g)
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Montagny Bourgogne, Blanc
Brouilly Beaujolais, Rouge





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