Mettre l'échalote à fondre avec l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le potiron épluché et coupé en petits morceaux (il cuira plus vite) + sel et poivre. Le potiron cuit, le mixer.
Battre les œufs avec la crème, sel, poivre. Ajouter le potiron mixé, mélanger et répartir le mélange dans 4 ramequins beurrés.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20 minutes.
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
= 
