Ptitchef

Flan de potiron

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile
306 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de sucre

1/2 verre d'eau

1 filet de vinaigre

1 kg de chair de potiron


50 gr de fécule

2 dl de lait

1 cuillère à café de vanille

1 pincée de sel

Préparation

  • Faire un caramel avec 150 g de sucre, l'eau et le vinaigre.
  • Napper le fond du moule.
  • Couper la chair en morceaux et la faire cuire avec le lait jusqu'à ce qu'elle se transforme en purée.
  • Mélanger les oeufs et le sucre.
  • Ajoutez la farine, le sel et la vanille.
  • Ajouter la pulpe et verser dans le moule.
  • Cuire à feu doux 40 minutes.
K kawai but not regressive

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)
Calories: 306Kcal
  • Glucides: 61.7g
  • Lipides: 3.5g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 51.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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