Gratin de courge spaghetti

Name: Gratin de courge spaghetti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 belle courge spaghetti; 1 oignon; 500 g de boeuf haché; 10 cl de crème légère; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de maïzena; 1 boîte de pulpe de tomates; piment d'Espelette; 100 g de gruyère râpé

Plat

moyen

1 h 30 m

200 Kcal

Ingrédients

1 belle courge spaghetti
1 oignon
500 g de boeuf haché
10 cl de crème légère
2 oeufs
2 cuillères à soupe de maïzena
1 boîte de pulpe de tomates
piment d'Espelette
100 g de gruyère râpé

Coût estimé: 9.46€ (0.95€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 h 10 m

Mettre la courge dans une cocotte pleine d'eau bouillante, faire cuire pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir.
Faire revenir la viande hachée, laisser refroidir.Émincer l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Battre les œufs, ajouter la maïzena, la crème, puis la pulpe de tomates et la viande de bœuf hachée et le piment.
Couper la courge en deux, l'épépiner. Défaire avec une fourchette les spaghetti. Lorsqu'ils sont bien froids, les ajouter à l'appareil.
Verser le tout dans un plat à gratin, couvrir de fromage râpé.
Faire cuire à four chaud (220°) pour 45 minutes.